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「专家说」美国工程院院士、美国《环境科学与技术》杂志主编戴维·塞德拉克强调饮水中矿物元素对人体健康非常重要

2019/10/12 9:34:15      点击:

  你有没有想过,喝的水太“纯净”,可能会影响到你的健康?近期,美国工程院院士、美国《环境科学与技术》杂志主编戴维·塞德拉克(David L. Sedlak)在其发表的《反渗透革命的意外后果》文章指出,经过反渗透技术净化后的水过于纯净,长期饮用可能增加患病风险。

  戴维·塞德拉克(David L. Sedlak)院士认为:反渗透技术革命的讽刺之处在于它制造了太过干净的饮用水。人们早已认识到,长期饮用去离子水会导致营养缺乏。

  世界卫生组织的《饮用水中的营养素》曾指出 :“水中的矿物质可以部分补充人群膳食矿物元素的摄入,尤其是钙和镁,并且可能在心血管疾病方面对人体健康存在一定保护,而去除水中矿物质可能存在一定健康风险”。

水中矿物元素对人体健康至关重要


  已经有越来越多的研究表明,饮水对于人体而言并非仅仅提供水分子,它还是机体有益矿物离子的日常补充来源和血液渗透压的维护因子以及酸碱平衡的调节因子。对于那些特定膳食结构(如东方膳食)人群、矿物质需求量大的人群(运动员、战士、发育期儿童)、矿物质容易丢失的人群(高温劳作者、消化系统疾患或肝肾功能障碍者)、贫困低收入人群,水中矿物离子的营养价值更加重要。

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