根據潮南區環(huán)保單位前幾日發(fā)出的文件，要求對整個(gè)區內餐飲企業(yè)進(jìn)行餐廚污水排放專(zhuān)項整治，并確保在2020年11月15日前完成整治，建成油水分離設施，并在全區內逐步對營(yíng)業(yè)面積50平方米以上或30個(gè)餐位數以上的餐飲服務(wù)單位以及配套30座以上的企業(yè)機關(guān)事業(yè)單位食堂推廣實(shí)施。

     整治的內容包括：根據實(shí)際情況，對各轄區內未安裝污水處理設施、違規處置廢棄食用油脂的酒店、賓館、飯店、餐廳、職工和學(xué)生飯堂等餐飲單位，安裝油水分離器裝置，并與廢棄油脂集中收集處置單位簽訂協(xié)議，嚴禁違規傾倒，個(gè)販收購或非法轉移廢棄食用油脂。

  對油水分離器設施要求處理能力需達到《飲食業(yè)環(huán)境保護技術(shù)規范》（HJ554-2010）的規定，排放標準：經(jīng)油水分離器處理后的污水應達到《污水排入城鎮下水道水質(zhì)標準》（GB/T31962-2015）中C級標準（懸浮物限制250mg/l，動(dòng)物油限制100mg/l），再排入市政污水管網(wǎng)，最后進(jìn)入城鎮污水處理廠(chǎng)處理。